La Raffinerie

La RaffinerieOn continue la découverte de la rue Fourré avec le premier restaurant de la rue (quand on arrive coté Loire). Il s’agit de la Raffinerie.

D’extérieur on pense à une maison ou à une petite auberge, il faut s’approcher d’une des fenêtres pour apercevoir la petite salle au décor rustique qui donne envie de pousser la porte.

A l’intérieur un grand zinc à l’ancienne, des pierres apparentes sur les murs : décor authentique et sans fioritures.

Pas de carte, un menu avec pas mal de choix, mais avec pas mal de suppléments aussi ce qui au final (pour moi) réduit le choix. Bref, passons, les intitulés sont tentants. On regrette le manque de curiosité (ou de formation ?) de la serveuse, gentille au demeurant, mais qui ne sait pas décrire la composition des plats.

Donc arrêtons de l’embêter, on opte pour la terrine du chef en entrée. Elle est servie dans le plat de cuisson donc à volonté, accompagnée de trois petits bocaux en verre remplis de confit d’oignons, de betteraves marinées et de cornichons. Ca a de la gueule ! J’adore !

La Raffinerie - L'entrée

Le pain est rustique et se marie bien avec l’assortiment. En face de moi, le crémeux de champignons avec son samoussa de poisson est apprécié pour son originalité et sa finesse.

La Raffinerie - Samoussa

Suit pour moi un lieu jaune accompagné de purée de pois cassés et de légumes de saison. Bien assaisonné, copieux, c’est bon. En face de moi, le sauté d’agneau remporte moins de suffrages (la viande est un peu gélatineuse et manque de goût).

La Raffinerie - PlatLa Raffinerie - Plat

Pas de dessert puisqu’on a opté pour la formule à 16€ (entrée – plat ou plat-dessert). Un café, et là on retrouve nos bocaux comme pour l’entrée avec dans l’un de la guimauve à la menthe et dans l’autre des petits biscuits entre l’amaretti et la meringue aromatisés au café. L’idée est bonne, le goût un peu moins, mais on ne chipotera pas.

Au final, une adresse où le décor et la cuisine sont vrais. On préfèrera le poisson à la viande. Les prix sont un brin trop élevés mais restent corrects. L’ensemble est honnête. A tester à nouveau aux beaux jours pour profiter des quelques places sur le petit « patio » de l’entrée.

Note :
3,5/4

Addition : Le midi : menu 2 plats à 16€ / 3 plats à 19€ (hors suppléments) ; le soir : 3 plats à partir de 27€
Pratique 
: Tous les jours sauf mercredi soir, samedi midi et dimanche toute la journée
Téléphone 
: 02 40 74 81 05
Site Web
http://www.restaurantlaraffinerie.fr/
Adresse : 54 rue Fouré, 44000 Nantes

3 commentaires sur La Raffinerie

  • je me le mets dans la liste des resto a tester alors . merci

  • sophieb

    je vous trouve un peu sévère concernant cette adresse que j’ai personnellement découvert l’été dernier et qui a été une vraie révélation, j’ai testé la terrasse et l’intérieur, j’ai choisi un midi à chaque fois qui permet de tester le menu qui présente un très bon rapport qualité prix, belle part au poisson et au poulpe qui a souvent sa place à la carte, originalité, saveur, tout est frais et fait maison y compris les glaces et le pain, j’ai aussi beaucoup apprécié la guimauve à la menthe ( maison aussi ), le service est très sympathique et le chef vient encaisser et vous demande en même temps si vous avez apprécié sa cuisine, Je suis allée plusieurs fois et à chaque fois, j’ai vraiment très bien mangé. Cette adresse est pour moi un vrai coup de coeur comme il en faudrait davantage à Nantes.

    • Je suis d’accord avec vous, c’est un incontournable de Nantes. J’y suis retournée récemment, ils ont fait des travaux et je trouve la salle beaucoup plus agréable ainsi. Ils disposent également d’une petite salle à l’arrière qui est plus calme. Je remonte la note à 3,5.

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