Chez Hugo (restaurant ferme)

EDIT : ce restaurant a fermé

Chez Hugo : je me suis fait souffler l’adresse. Il paraît que le chef cuisine tout lui-même, il met dehors (gentiment je vous rassure !) les commerciaux qui viennent lui proposer des aides culinaires. Intéressant… !

Chez Hugo - Salle

Le concept : c’est l’esprit du self service dans un décor mignon, soigné. On se croit à la maison. D’abord  les entrées, les desserts appétissants dans leur frigo et puis un plat servi comme à la cantine. Ce midi, colombo de porc, poulet au curry ou hachis Parmentier avec pour garniture au choix : fondue de poireaux, salade, épinards à la crème, riz, champignons. Poulet au curry pour moi, hachis pour Bree qui m’accompagne.

Chez Hugo - Salle

Ambiance calme dans la salle, c’est reposant, un brin de musique pourrait donner un peu de chaleur néanmoins. Le hachis est très parfumé, vraiment excellent, le poulet au curry est bon mais assez fade. Dommage. Les champignons citronnés apportent un peu de relief, mais seuls ils ne font pas le poids suffisant pour me laisser un bon souvenir. Le self c’est pratique, d’autant que les produits sont de bonne qualité, mais il manque la touche finale de l’assaisonnement : des herbes fraîches, de la fleur de sel auraient été bienvenues.

Chez Hugo - Plat

On regrette l’absence de formule qui ne nous a pas incité à choisir un dessert.

Note :
2/4

Addition : Entrée 2,5€ / Plat 8€ / Dessert 2,5€
Pratique : le midi, du lundi au vendredi
Téléphone : 02 28 44 54 47
Site Web : Facebook
Adresse : 12 bis rue de Mayence – 44000 Nantes

5 commentaires sur Chez Hugo (restaurant ferme)

  • Cindy

    Restaurant très décevant sur tous les points (ou presque) : la serveuse, plutôt aimable, avec un accent italien prononcé, laissée penser à une cuisine italienne traditionnelle.
    En conséquence, j’ai choisi une pizza et mon conjoint des lasagnes : cette première était « bas de gamme »(les ingrédients ni la conception n’était à la hauteur) quant aux lasagnes, elles étaient réchauffées (froides au milieu) et insipides et c’est à se demander si elles n’étaient pas industrielles… Ces plats ne nous ont pas incité à prendre de dessert…
    Le tout avec une addition bien trop élevée pour cette prestation !

  • patrick

    rapport quantité prix à revoir… restaurant trop cher pour le quotidien… amabilité à revoir

    • Donc vous confirmez que ce n’est pas génial… quand j’ai visité le resto, j’avais senti la bonne intention, mais au final j’étais mitigée. Dommage car le cadre est joli et le concept plutôt malin.

  • aurelie

    cuisine trop riche , trop grasse, et chère pour la quantité que l on a dans l’assiette

  • Sophie

    Coucou !
    Oui, l’esprit du resto est sympa, mais pour ma part, je trouve la cuisine un peu « grasse »; et on peut regretter l’absence de formule. Mais j’aime néanmoins bien l’esprit.

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