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Chose promise, … voilà plusieurs semaines, j’ai lancé la rubrique Crash Taste avec les tartes au citron. Vainqueur du concours : Feuvrais. Sauf que dans le panel de départ, il manquait des incontournables (ils n’avaient pas pu se présenter à cause d’un emploi du temps chargé !). La suite avec La Petite Boulangerie, Debotté, Vincent Guerlais et le Pain des Arts : ici 
Tous les quinze jours, mon réveil sonne aux aurores puis je saute dans le train en direction de Paris. Je traîne un peu les pieds, mais calée dans mon siège, scotchée à la fenêtre, très vite la fatigue s’envole. Je suis fascinée par le paysage. La voie de chemin de fer Lire la suite : Oudon : une balade historique et bucolique 
Petite, dans le Sud (oui, la bretonne a grandi avec les cigales, le thym et la garrigue !), j’allais assez souvent dans des vergers cueillir pommes, poires, cerises. Je garde de ces parties de campagne un souvenir joyeux. A mon arrivée à Nantes, je me suis mise en quête de Lire la suite : Les Vergers du Bois Mace 
…portent bien leur nom. Je ne vous refais pas l’histoire : ancienne chapelle datant du XII ème siècle, lumière douce et hautes voûtes, en bref, beaucoup le disent et je confirme : ça vaut l’coup d’œil. Je m’y rends un midi, comme à mon habitude. Heureusement que j’ai réservé, on aurait pu se Lire la suite : Les Petits Saints 
Je n’ai encore jamais mis de zéro dans mes critiques. Zéro c’est dur. Et puis il y a toujours un petit quelque chose qui relève le plat en général. Non si je mets zéro, vous allez vous dire que j’ai été influencée, que je suis arrivée contrariée, que j’étais dans de mauvaises conditions. Lire la suite : Le Lieu Unique 
Cuverie du château Soutard – Source : pixarchitecture.com Les échanges avec les exposants des châteaux de l’Union des Grands Crus sont assez limités pendant la semaine des primeurs. La plupart du temps, c’est : «bonjour» (si la personne vous regarde), vous tendez votre verre, vous recrachez, puis éventuellement on se dit Lire la suite : Les primeurs du Bordelais – Episode 4 
Château de Fieuzal – Source : mcg-communication.fr Graves et Pessac-Léognan Certains chiffres donnent le tournis. En 2002, une bouteille de Lafite-Rotschild sortait en primeur au château à 60€ HT. En 2004, 80€, en 2008, 100€, en 2009 et 2010, 500€ (prix public pour ce dernier chez 1855 : 890€ HT). Soit, en 5 ans, Lire la suite : Les primeurs du Bordelais – Episode 3 
J’ai une histoire particulière avec les crêpes : je suis tombée dedans quand j’étais p’tite. Je pense que c’est l’un des plats que je préfère, en tous cas celui qui ne me déçoit jamais et dont je ne me lasse pas. Même ado, ce doit être le seul plat que je n’ai jamais boudé. Lire la suite : La Creperie du Chateau 
Château d'Arsac – Source : winery.fr Des Bordeaux Sup aux crus bourgeois Ma tournée des primeurs à Bordeaux se continue par les Bordeaux et Bordeaux Supérieurs. Les primeurs n’étaient pas traditionnellement réservés à ces appellations «génériques», mais, succès oblige, tout le monde s’y est mis. La surface de ces deux appellations constitue plus de Lire la suite : Les primeurs du Bordelais – Episode 2 
Je fais partie d’une association de cuisine depuis le mois de septembre, je ne vous avais pas dit ? Bon elle s’appelle Melting Popote et c’est dans ce contexte que j’ai rencontré My. Un soir, elle nous fait part d’un sujet qui lui tient grandement à cœur : la tarte au citron meringuée. Elle affectionne Lire la suite : Crash Taste 1 : Les tartes aux citrons |
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